此项研究涉及羊毛水解加工到角蛋白水解物的两个阶段（碱性预处理和酶水解）。使用的蛋白水解酶是Esperase 6.0T和Everlase 6.0T。使用23型因子试验方法进行破坏的建模技术条件，其中研究的因素有1、Ca（OH）2（3-9％，w / w ），2、第一加工阶段的温度（40-80℃）3、第二加工阶段的温度（40-60℃），分别标定三中影响因素，分为2³个模型分别实验（分别设定最小值和最大值），通过分解羊毛的量为测量量分析（通过重量分析测定）。
酶Esperase 6.0T时，分解羊毛的量为8.4-59.2％；
酶Everlase 6.0 T，分解羊毛量4.7-39.6％（取决于水解条件）。
对结果进行统计学处理，并分析研究其中的因素的统计学意义。羊毛断裂的结果在等高线图中以图形显示，表明两个最重要的因素对选定水平的第三因素的影响，并且显示了获得所需性质的角蛋白水解物的方式模拟断裂条件的可能性。
预测定好的实验计量分别为：
A:
Ca(OH)2浓度 3%-9%
B: 第一阶段的温度 40±0.5℃~80±0.5 ℃
C: 第二阶段的温度 40±0.5℃~60±0.5 ℃
羊毛分解量由线性方程描述：y=k+A·b1+B·b2+C·b3+AB·b12+BC·b23+AC·b13
相关度系数R²表示了线性方程参数的拟合程度，分别计算出R²=98.07%和R²=97.23%，证实了此线性方程的相关性。
试验方法：
利用2³种类型的因素测试，对羊毛水解分解的两个阶段（碱性预处理和碱性水解）的条件进行了研究。
研究研究了水解中3种因素对分解羊毛量的影响：Ca（OH）2的加入量，第一加工阶段的温度和第二加工阶段的温度。在使用不同蛋白水解酶Esperase 6.0T和Everlase 6.0T时，证实了羊毛分解效率之间存在一定的差异。
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